泡盛梅酒

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こんなに雨が続くと外で仕事する海人にとっては

雨のせいかセリに並ぶ魚も連日少ない。

今年は雨が多い! 

夏場使用料が多くなるダムの貯水量は放水する

ぐらいだから断水の心配は無さそうだ!

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毎年今の時期泡盛梅酒を造るのが恒例で南高梅

は先週、農連市場から仕入れてきた。

天気を見計らって梅のヘタと産毛をとり日干しする

のだが今年は晴れた日が見込めないので、昨日

組合からの帰り、早速ドライヤーで乾燥させた。

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昨年は12升作って今年一年持ちこたえた。

持ち応えた理由は昨年7月、組合長に就任して

から居酒屋?稼業?がおろそかに成ったこと!

なのでショップで宴会に参加出来なかった梅酒

愛好家には残念だったかもしれない。

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今年は、少し増量し17升漬けました。

多分足りると思うけど ・・・・

これから梅雨が明け夏本番を迎える!

真夏の夜に飲む泡盛梅酒! 


  今年も ウメー(梅)酒と 

      言ってくれるだろうか?













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