テーマ:梅酒

泡盛梅酒

こんなに雨が続くと外で仕事する海人にとっては 雨のせいかセリに並ぶ魚も連日少ない。 今年は雨が多い!  夏場使用料が多くなるダムの貯水量は放水する ぐらいだから断水の心配は無さそうだ! 毎年今の時期泡盛梅酒を造るのが恒例で南高梅 は先週、農連市場から仕入れてきた。 天気を見計らっ…
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梅酒造り

沖縄の泡盛を美味しく飲むために、水中に半年置いた事で熟成度が増 し ・・・ 最初 恐る恐る飲んだ時、喉を通る時の円やかさは今でも忘れ ない。 何十年古酒飲むより美味しかった。 最初は、偶々偶然の発見であった水中熟成泡盛も、マスコミに紹介した 途端 今では、水中でワインやら地酒やら美味しくするための古…
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梅酒作り

梅雨空でなければ、お天道様は雲の真上にある訳で毎日ジメジメした蒸し 暑い日々が続いている。 ハイサイ!グス~ヨ~ チャーガンジュー してますか? ここ4~5日雨と風向が悪く、そして突然台風が発生したりして海にも行けな い状況が続き ・・・ 心まで曇りがちな毎日!! 多分、今 沖縄本島から本土へ延びる…
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梅酒作り!

7月に入り暑さは日増しに上昇 ボートの上も海面からの照り返しが 厳しく UVカット(偏光)サングラスも必需品でダイビング機材の一部 として毎日携帯するようにしてる。 夏 真っ盛りと言うのにお客さんの予約も少なく、今年から新規に 平安座支部に加入した O君の潜水漁業の指導もしながら毎日 海学校…
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チョッと 風邪気味!!

アウトリーフは外洋からのうねりで時化ており本日もイン リーフの何時ものコースで3ダイビングです 最終日、水谷夫婦も昨年寝かした水中熟成泡盛を蔵出 ししつつもショップではさらにバージョンアップした泡盛で 作った梅酒で新鮮なシャコ貝等をツマミながらのログ付け なんかしてるんだけど ・・・・・ 夕方…
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ヌチグスイ!!(命の薬)

昨日、今日と天気予報では晴れマークは無かったけど 寒くも暑くも無く気持ちよいダイビング日和になりました 梅雨の中休みと言った感じでしょうか? ゴールデンウィーク(黄金週間)も今日で終わり、例年に 比べ沖縄の観光入客数も落ちこんだようで、これから 夏本番を迎える我々ダイビング業界も苦戦を強いられ …
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ダイブ ピクニック!

最終日となった 水谷夫婦 伊計島 浮原島 周辺で3ボートダイブです 起伏に富んだ地形が面白い 伊計島 ビックポイント 午前中は雨が降ったりの曇り空で水中も暗かった けど午後からは 沖縄らしい夏日で 良かった 々 。  シロハ…
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梅酒でログ付け

平安座島に住んでいて 前々から邪魔でなければ 海 連れて行ってください と  ・・ 言われつつ 痴呆症? アルツハイマー症候群? 進行形の私には 『解りました』 と応えつつも  チャー 忘リー  ・・・・・・      ・・・・・ 今日になりました 降水確率 朝…
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OZツアー

昨日 午後から降り続けた大雨 雷 警報まで出る 土砂降りに ・・・・ オイオイ! (中さん・・・) そのまま 帰ったら ・・・とまで言いたくなるような 空模様になってしまった 本日も 引き続き雨 午後からは若干 晴れの予報に 期待してのダイビングいなりました …
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今日の無人島

前々から 日本旅行 下関支店から 無人島へ 遊びに連れて行ってほしいとの予約であったが・・・・ 連日 荒れ 々 の時化模様 本日も 場合によっては 中止になるかも知れない と言いつつ・・・  吉田家族は 車の中から ・・・・・・ 青い海 白い砂  気分はすでに 無人…
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酒(サキ) ジョーグウー

OZツアーも 2日目に入り テンションも上がってきた 半漁人の 私も 陸に上がり 肺呼吸を しだした とたんに  くしゃみが止まらず 水温と気温との 体感温度も調整出来 ないまま ティッシュペーパーが手放せない 状態である イヤー  陸に慣れるまで大変です・・・  {%表情爆笑deka…
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